top of page
Поиск

Особенности перевозки скоропортящихся грузов

Согласно данным ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), в 2018 году стоимость мирового экспорта продуктов питания составила почти 1.4 триллиона долларов США. Фрукты и овощи составили 23% общей стоимости экспорта, на зерновые и полуфабрикаты пришлось 14%, тогда как мясо и рыба составили по 11%. В тройку крупнейших экспортеров продовольственных товаров входили США, Китай и Нидерланды.



Что относится к скоропортящимся продуктам?

Скоропортящимися являются пищевые продукты, требующие особые правила хранения и перевозки для сохранения качества и обеспечения безопасного потребления. Несоблюдение установленных условий приводят к потере продуктами своих качеств, порче, которые носят необратимый характер. К скоропортящимся продуктам относят мясо, птица, рыба, морепродукты и производимые на их основе изделия, молочные продукты, мучные и кремово-кондитерские изделия, жиросодержащие продукты, напитки, полуфабрикаты, замороженные готовые блюда и т.п.


Особенности перевозки скоропортящихся грузов

По статистике ФАО, около трети всех продуктов приходят в негодность (food loss) или становятся пищевыми отходами (food waste) в процессе сбора урожая, упаковки, транспортировки или непосредственно при торговле, что ежегодно приносит убыток в размере 1 трлн. долларов США по всему миру. Потеря продовольствия может быть связана с управленческими и техническими процессами, как несоблюдение температурных требований, неправильное хранение, упаковка, маркировка груза и др. Во избежание порчи большого объема груза сначала отправляются небольшие тестовые партии товаров, чтобы проверить возможные результаты.


Транспорт

Сельскохозяйственную продукцию можно отправлять любым транспортом: авиа, авто, железнодорожным транспортом или же морем. Наиболее оптимальным видом транспорта для отправки сельскохозяйственных продуктов является авиаперевозка ввиду скорости и безопасности. К тому же, в настоящее время в каждом аэропорту есть специальная зона для обработки грузов, где можно контролировать температуру и хранить товары в наилучших возможных условиях. Однако привлекательной стороной альтернативных вариантов является относительно низкая стоимость.


Условия перевозки

Инструкцию по обеспечению требуемого температурного режима дает, чаще всего, сам грузоотправитель. Если это дебютная перевозка отправителя, то с выбором оптимальной температуры могут помочь транспортный экспедитор и/или же сам перевозчик. Перегрев, точно также как и переохлаждение, прямо влияют на качество, внешний и внутренний вид, вкус, цвет и иные характеристики продукта. С ухудшением или потерей товаром каких-то качеств, снижается и его привлекательность и польза для покупателя. Продовольственные товары могут испортиться, не дойдя до конечного потребителя или места хранения. Для предотвращения этого, перевозчик должен обеспечить соответствующую температуру и влажность внутри транспортного средства.


Упаковка и маркировка

Существует несколько видов упаковок для продовольственных товаров, в частности фруктов и овощей, как деревянный ящик, картонная коробка и пластмассовые лотки. Внешняя упаковка должна иметь маркировку с наименованием груза, страной происхождения и отправки, названием отправителя, обозначением оптимальной температуры, срока хранения и другой необходимой информации. Важно знать, что в каждой стране есть свои требования и опытный экспедитор может предоставить необходимую информацию для успешной отправки.


Хранение

У каждого продукта питания есть определенный срок годности, по истечении которого он теряет свои свойства, пищевую ценность и становится опасным для здоровья или жизни человека и подлежит утилизации. Для обеспечения сохранности физико-химических свойств и показателей безопасности, присущих пищевым продуктам, необходимо соблюдать условия хранения пищевых продуктов (температура, влажность воздуха, световой режим) и правила обращения (предохранение от порчи вредителями, меры сохранения в упаковке).


Таможенное оформление скоропортящихся грузов

При прохождении скоропортящихся продуктов через таможенную границу требуются определенные документы, такие как сертификат происхождения, фитосанитарный сертификат, акт фумигации и т.д. Для оперативной таможенной очистки скоропортящегося груза как для импорта, так и для экспорта требуется помощь опытного таможенного брокера.


Опыт нашей компании

Delta Global Solutions активно занимается перевозкой скоропортящихся продовольственных товаров на протяжении 7 лет. Самыми актуальными направлениями являются импорт саженцев из США в Турцию и Узбекистан; фармацевтические продукты из США, Германии, Китая, Индии и России; а также экспорт сельхозпродукции (черешня, нектарин, абрикос, дыня и т.д.) в Россию, ОАЭ, Южную Корею и Малайзию. Помимо перевозки, мы осуществляем закупку товара, его упаковку и маркировку.


 

About Delta Global Solutions

Логистические решения Delta Global Solutions связывают Центральную Азию со всем остальным миром. Мы объединяем нашу глобальную сеть, отраслевые знания и услуги мирового класса, чтобы предоставить вашему бизнесу надежный доступ к международным рынкам. Компания оказывает широкий спектр услуг в сфере международных перевозок, логистики и таможенного оформления и готова предоставить индивидуальные решения вашему бизнесу, вне зависимости от его отрасли, размера и географического расположения. Являясь единственной транспортно-экспедиторской организацией в Узбекистане, аккредитованной ИАТА, мы поддерживаем сертифицированную систему менеджмента качества, которая соответствует стандарту ISO 9001:2015. Обратитесь к нам, если вам нужны услуги по грузоперевозкам или возникли проблемы в цепи поставок, требующие оперативных решений.


Comments


bottom of page